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Este Böker Core Santoku con hoyuelos, 16 cm es un versátil cuchillo de chef de estilo japonés. Gracias a la hoja alta, el corte y la recogida serán sencillos y rápidos. Además, la hoja ha sido mejorada con hoyuelos para asegurar que los ingredientes no se peguen a la hoja.
| Marca | Böker |
|---|---|
| Dureza | 58 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 34 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | flat |
| Ángulo de afilado | 17º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | santoku |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | muescas |
| Tipo de acero | X50CrMoV15 |
| Color | marrón |
| Material del mango | madera de nogal |
| Peso | 140 Gramo |
| Longitud total | 28 Centímetro |
| Longitud del mango | 12 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,8 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 16 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,2 Centímetro |
| Número de artículo | BO130735 |
| País de origen | Alemania |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Core Walnut |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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