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El cuchillo santoku Eden Essentials es un cuchillo de chef japonés. En Japón este cuchillo se utiliza sobre todo para preparar sushi. Los hoyuelos de la hoja son llamativos, y hacen que los ingredientes no se peguen a la superficie de esta. El efecto antiadherente es especialmente útil a la hora de cortar en rodajas. Por eso, este cuchillo no debería faltar en tu cocina.
| Marca | Eden |
|---|---|
| Dureza | 55 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 32 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 16º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | santoku |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | sí pero le aconsejamos encarecidamente que no lo haga |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | muescas |
| Tipo de acero | X50CrMoV15 |
| Color | plata, negro |
| Material del mango | POM, plástico |
| Peso | 179 Gramo |
| Longitud total | 33,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 13 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,8 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 19,5 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,5 Centímetro |
| Número de artículo | EQ2000-319 |
| País de origen | Portugal |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 25 años |
| Serie | Essentials |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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