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La colección Kai Shun Classic consta de increíbles cuchillos de cocina con acero de Damasco de 32 capas. El núcleo VG-MAX proporciona unas propiedades de corte insuperables. Los mangos son de madera laminada de Pakka y tienen una forma asimétrica. La colección Classic es una de las más extensas del mundo. Las características físicas y las propiedades de corte definitivas son una delicia para trabajar y los cuchillos tienen un aspecto precioso.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Incluye | caja de almacenamiento |
| Se entrega como un set | sí |
| Ángulo total | 52 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 26º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo fileteador, |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | VG-MAX |
| Color | negro |
| Material del mango | madera, madera de pakka |
| Peso | 66 Gramo |
| Longitud total | 23 Centímetro |
| Longitud del mango | 10,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,6 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 11,9 Centímetro |
| Altura de la hoja | 1,9 Centímetro |
| Número de artículo | KADMS-400 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Shun |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 4 |
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