Name: Mujun Sekiso 10AN-16 Nakiri 16,5 Cm
SKU: MJ10AN-16
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El precio original era: 169,00 €.El precio actual es: 99,99 €.

SKU: MJ10AN-16 Categorías: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos Nakiri Etiqueta: Mujun

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El Mujun Sekiso nakiri es un elegante y ligero cuchillo de cocina japonés. El nakiri se encuentra en casi todas las cocinas japonesas. Un nakiri es un cuchillo tradicional japonés para verduras. Se puede reconocer un nakiri por su hoja rectangular con punta redondeada. El cuchillo se utiliza principalmente para cortar verduras grandes como zanahorias, calabacines y coles. Gracias a la punta redondeada, este cuchillo también es ideal para cortar finamente las hierbas. A continuación, puedes utilizar la hoja alta para recoger todos los ingredientes finamente picados.

Marca	Mujun
Tipo de acero	AUS10, Damasco
Ángulo total	24 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	ángulo de afilado asiático, flat, ángulo de afilado occidental
Ángulo de afilado	12º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	nakiri
Diestro o zurdo	simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	Damasco, pulido
Características de la hoja	liso
Dureza	61 Dureza Rockwell C
Material del mango	cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia
Color	marrón claro, plata, negro
Peso	120 Gramo
Longitud total	31 Centímetro
Longitud del mango	13 Centímetro
Grosor de la hoja	1 Milímetro
Longitud de la hoja	17,5 Centímetro
Altura de la hoja	4,5 Centímetro
Número de artículo	MJ10AN-16
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	2 años
Número	1
Puede grabarse	si
Número de cuchillos	1