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El Munetoshi Nashiji Black Nakiri 16,5 cm es un elegante y amplio cuchillo de cocina japonés. Un Nakiri es un cuchillo tradicional japonés de verduras. En Japón, los cuchillos de verduras se denominan Nakiri (afilado de doble cara) o Usuba (afilado de una sola cara). Un Nakiri se reconoce por su hoja rectangular con punta redondeada. Utiliza el cuchillo para cortar verduras grandes como zanahorias, calabacines y coles.
| Marca | Munetoshi |
|---|---|
| Características de la hoja | liso |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 16 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 8º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Forma de la hoja | hacha de carnicero |
| Tipo | cuchillo de verduras, nakiri |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | brut de forge, satén |
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Color | marrón, gris, plata, negro |
| Tipo de acero | Shirogami (White Paper carbon steel) |
| Material del mango | madera de castaño, polipropileno |
| Peso | 165 Gramo |
| Longitud total | 31 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,5 Centímetro |
| Longitud de la hoja | 16,5 Centímetro |
| Altura de la hoja | 5,1 Centímetro |
| Número de artículo | MINB001 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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