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El Sakai Takayuki Blue 2 Kurouchi 01173 wa-nakiri es un notable cuchillo de cocina japonés. El nakiri se encuentra en casi todas las cocinas japonesas. La hoja alta y cuadrada es ideal para cortar rápidamente verduras, frutas y hierbas. La hoja alta te permite guiar la hoja con seguridad a lo largo de tus nudillos mientras cortas. Es, sin duda, el cuchillo que necesitas para cortar zanahorias, pepinos, coles y cualquier otro tipo de vegetales muy finos.
| Marca | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Material del mango | cuerno de búfalo, madera de nogal |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | flat |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | nakiri |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | brut de forge |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Blue Steel 2, Aogami Blue Paper steel |
| Peso | 200 Gramo |
| Color | marrón, negro |
| Longitud total | 32 Centímetro |
| Longitud del mango | 13,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 3 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 18,5 Centímetro |
| Altura de la hoja | 5,5 Centímetro |
| Número de artículo | TA01173 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| Número | 1 |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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