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El Sakai Takayuki Blue 2 Steel Japanese Style 01237 deba 18 cm es un robusto cuchillo de cocina japonés. El deba fue diseñado originalmente para filetear y preparar carne y pescado. La hoja es más gruesa que la de un cuchillo de cocina medio, lo que te permite cortar huesos pequeños, ligamentos y tendones sin dañar el filo del cuchillo. Este cuchillo está afilado por un lado, mientras que el otro está ahuecado. Esto asegura que la carne o el pescado no se pegue y se caiga de la hoja con facilidad mientras estás cortando.
| Marca | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Peso | 330 Gramo |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | hollow, afilado por un lado |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | deba |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Blue Steel 2 |
| Material del mango | madera de ébano |
| Longitud total | 33,5 Centímetro |
| Color | negro |
| Longitud del mango | 13,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 7 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 20 Centímetro |
| Altura de la hoja | 5,3 Centímetro |
| Número de artículo | TA01237 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| Número | 1 |
| Serie | Blue 2 Steel Japanese Style |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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