Name: Sakai Takayuki Bunka 33-Capas Damascus Hammered WA 16 Cm
SKU: TA07479
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Sakai Takayuki Bunka 33-Capas Damascus Hammered WA 16 Cm

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El precio original era: 179,00 €.El precio actual es: 97,99 €.

SKU: TA07479 Categorías: Cuchillos de cocina, Cuchillos de paleta, Otros tipos de cuchillos de cocina Etiqueta: Sakai Takayuki

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El cuchillo Sakai Takayuki bunka 16 cm de la colección VG10 Damasco Hammered WA de 33 capas está mejorado con una hoja kengata. Significa ‘parecido a una espada’ y se refiere a la forma de la hoja que se inclina bruscamente en la punta. Aparte de eso, el cuchillo puede considerarse un miembro de la familia santoku. Con la punta estrecha puedes cortar finamente carne, pescado y verduras.

Marca	Sakai Takayuki
Dureza	61 Dureza Rockwell C
Se entrega como un set	no
Ángulo total	36 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	ángulo de afilado asiático
Ángulo de afilado	18º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	Bunka
Diestro o zurdo	simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	Damasco, parcialmente martilleado
Características de la hoja	liso
Tipo de acero	VG10
Color	marrón, marrón claro, plata
Material del mango
Peso	117 Gramo
Longitud total	31 Centímetro
Longitud del mango	13,5 Centímetro
Grosor de la hoja	2,2 Milímetro
Longitud de la hoja	16 Centímetro
Altura de la hoja	4,3 Centímetro
Número de artículo	TA07479
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	2 años
Serie	33-Layer VG10 Damascus Hammered WA
Número de cuchillos	1