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El Sakai Takayuki Tokujo 03192 kiritsuke deba es, como su nombre indica, una combinación entre un kiritsuke y un deba. El Kiritsuke es un cuchillo de cocina versátil, diseñado para preparar diferentes platos asiáticos con un solo cuchillo. El deba es un cuchillo sólido con una hoja gruesa. Está hecho para filetear pescado. La hoja gruesa garantiza que pueda cortar a través de los huesos sin dañar la hoja.
| Marca | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Peso | 150 Gramo |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | hollow, afilado por un lado |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | deba, Kiritsuke |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Shirogami (White Paper carbon steel) |
| Material del mango | cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia |
| Longitud total | 28,5 Centímetro |
| Color | beis, plata, negro |
| Longitud del mango | 12,3 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 4,5 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 16,3 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3,8 Centímetro |
| Número de artículo | TA03192 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| Número | 1 |
| Serie | Tokujo |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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