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El cuchillo Tojiro Shippu Black damascus nakiri de 16 cm es un cuchillo tradicional japonés para verduras y se reconoce por su hoja angulosa y fina con punta redondeada en la parte delantera del filo. Así, cortar tiras perfectas de verdura será pan comido. Sin embargo, debido a su delgada hoja no se puede utilizar para picar.
| Marca | Tojiro |
|---|---|
| Dureza | 60 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 24 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 12º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | nakiri |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco, pulido |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Damasco, VG10 |
| Color | plata, negro |
| Material del mango | madera de castaño, madera |
| Peso | 150 Gramo |
| Longitud total | 30 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 16 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,5 Centímetro |
| Número de artículo | TJFD-1598 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Shippu Black |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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