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| Marca | Tojiro |
|---|---|
| Tipo de acero | Damasco, VG10 |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 24 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | flat, ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 12º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | nakiri |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 60 Dureza Rockwell C |
| Material del mango | madera de magnolia |
| Color | beis, plata, negro |
| Peso | 150 Gramo |
| Longitud total | 30,7 Centímetro |
| Longitud del mango | 13 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 18 Centímetro |
| Altura de la hoja | 5,1 Centímetro |
| Número de artículo | TJFD-598 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Número | 1 |
| Serie | Shippu 63 |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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