Name: Tojiro Zen Black Yanagiba Sashimi 21 Cm, FD-1569
SKU: TJFD-1569
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Tojiro Zen Black Yanagiba Sashimi 21 Cm, FD-1569

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El precio original era: 139,00 €.El precio actual es: 96,99 €.

SKU: TJFD-1569 Categorías: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos yanagiba Etiqueta: Tojiro

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Este cuchillo Tojiro Zen Black Yanagiba tiene una hoja larga con la que se puede cortar rápidamente un trozo de carne o pescado de una sola vez. De este modo, se evita el uso de un movimiento de sierra y se obtienen los mejores resultados. Se trata de un producto imprescindible para los amantes del sushi. Increíble para cortar rollos de maki o para cortar sashimi en nigiri. Además del sashimi, también puedes utilizar un Yanagiba para cortar finas lonchas de jamón ahumado o carpaccio.

Marca	Tojiro
Características de la hoja	liso
Se entrega como un set	no
Ángulo total	24 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	ángulo de afilado asiático
Ángulo de afilado	12º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	sashimi, cuchillo de pescado
Diestro o zurdo	diestro
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	Black Oxide MIL-C-13924
Dureza	60 Dureza Rockwell C
Color	negro
Tipo de acero	VG10
Material del mango	madera de castaño, polipropileno
Peso	110 Gramo
Longitud total	36 Centímetro
Longitud del mango	13 Centímetro
Longitud de la hoja	21 Centímetro
Número de artículo	TJFD-1569
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	de por vida
Serie	Zen Black
Puede grabarse	si
Número de cuchillos	1