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El cuchillo de trinchar Gourmet es, por su hoja de 20 cm de longitud, perfecto para cortar pequeños trozos de carne. Este cuchillo es demasiado pequeño para cortar jamón o carne asada. Esto también se llama «tranching» (que significa rebanar o porción). Esto es posible con un cuchillo de chef, pero con un cuchillo de trinchar se pueden cortar rodajas aún más finas, a menudo porque la hoja es más estrecha. También puedes utilizar este cuchillo para cortar verduras y pescado.
| Marca | Wüsthof Dreizack |
|---|---|
| Dureza | 56 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 28 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 14º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo para trinchar |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | molybdenum vanadium |
| Color | plata, negro |
| Material del mango | polipropileno |
| Peso | 95 Gramo |
| Longitud total | 32,3 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,3 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,6 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 20,3 Centímetro |
| Altura de la hoja | 2,5 Centímetro |
| Número de artículo | WU1025048820 |
| País de origen | Alemania |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Gourmet |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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