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El Yaxell Ketu Konata es un cuchillo de cocina japonés de gran tamaño y estilo. La forma de la hoja es una combinación de santoku, nakiri y cuchillo de chef chino. Este cuchillo es muy adecuado para cortar verduras, carne y pescado. Atención: esto no es un cuchillo de carnicero. Evite la carne que aún tenga huesos en su interior. La cuchilla alta es perfecta para recoger trozos de verdura o carne.
| Marca | Yaxell |
|---|---|
| Material del mango | madera de pakka |
| Manera de afilar | flat, ángulo de afilado occidental |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo de chef chino, nakiri, santoku |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | parcialmente martilleado, parcialmente pulido |
| Características de la hoja | muescas |
| Dureza | 63 Dureza Rockwell C |
| Tipo de acero | SG2 |
| Peso | 235 Gramo |
| Color | marrón, plata, negro |
| Longitud total | 34 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 21,5 Centímetro |
| Altura de la hoja | 5,6 Centímetro |
| Número de artículo | YL34929 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Número | 1 |
| Serie | Ketu |
| Número de cuchillos | 1 |
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