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El Yaxell Ran yanagiba es un cuchillo de cocina japonés de gran tamaño y estilo. Este Yanagiba está dotado de una hoja de 25 cm de longitud con la que se puede cortar un trozo de pescado o carne de una sola vez. Así se evita un movimiento de aserrado. Se trata de un producto imprescindible para los amantes del sushi. Increíble para cortar rollos de maki o para cortar sashimi en nigiri.
| Marca | Yaxell |
|---|---|
| Peso | 210 Gramo |
| Manera de afilar | flat |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | sashimi, yanagiba |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | VG10 |
| Material del mango | Micarta |
| Longitud total | 36 Centímetro |
| Color | plata, negro |
| Longitud del mango | 13 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 25,5 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3 Centímetro |
| Número de artículo | YL36039 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| Número | 1 |
| Serie | Ran |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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