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El cuchillo Zen de Yaxell es un práctico y elegante cuchillo de cocina japonés. El cuchillo es muy ligero, en parte debido a su pequeña hoja de 10 cm. Debido a su pequeña hoja y a su bajo peso, el cuchillo es muy fácil de usar. Perfecto para pelar frutas y verduras.
| Marca | Yaxell |
|---|---|
| Material del mango | Micarta |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | flat, ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 12º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo puntilla |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco, parcialmente martilleado |
| Características de la hoja | muescas |
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Tipo de acero | VG10 |
| Peso | 106 Gramo |
| Color | plata, negro |
| Longitud total | 22 Centímetro |
| Altura | 2,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 10,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,6 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 10 Centímetro |
| Altura de la hoja | 2,4 Centímetro |
| Número de artículo | YL35535 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Número | 1 |
| Serie | Zen |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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