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Al ofrecer los cuchillos de cocina Twin Chef, Zwilling ha dado una opción a los chefs con un presupuesto limitado, pero que buscan cuchillos Zwilling de alta calidad. La hoja de estos cuchillos es de espiga completa: atraviesa por completo el mango de plástico de forma ergonómica. La hoja está hecha de acero Friodur endurecido por el hielo, igual que la colección más costosa. Este tipo de acero se endurece en 4 etapas, en las que primero se calienta hasta 1000 ° C, y luego se enfría hasta -70 ° C.
| Marca | Zwilling J.A. Henckels |
|---|---|
| Dureza | 57 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 30 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo para trinchar |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | sí pero le aconsejamos encarecidamente que no lo haga |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | acero endurecido al frio friodur |
| Color | negro |
| Material del mango | plástico |
| Peso | 115 Gramo |
| Longitud total | 31,7 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,8 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,7 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 19,3 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3 Centímetro |
| Número de artículo | ZW34910-201 |
| País de origen | Alemania |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 25 años |
| Serie | Twin Chef |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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