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Con el cuchillo para carne Zwilling Gourmet de 12 cm cortar un filete será un juego de niños. Gracias a la hoja especial con un filo extremadamente afilado. Sin dentados porque eso destruiría las fibras de la carne, algo que no se quiere. El cuchillo forma parte de la colección Zwilling Gourmet. Una amplia colección de cuchillos de cocina con un diseño clásico de tres remaches.
| Marca | Zwilling J.A. Henckels |
|---|---|
| Dureza | 57 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 32 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 16º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo fileteador |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | sí pero le aconsejamos encarecidamente que no lo haga |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | acero endurecido al frio friodur |
| Color | plata, negro |
| Material del mango | POM |
| Peso | 59 Gramo |
| Longitud total | 22,3 Centímetro |
| Longitud del mango | 9,9 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,6 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 11,9 Centímetro |
| Altura de la hoja | 1,75 Centímetro |
| Número de artículo | ZW36119-121-0 |
| País de origen | Alemania |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Gourmet |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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